Abstrak Anti Biodeterioration Pack
ANTI BIODETERIORATION PACK BERBASIS SILIKA GEL OLAHAN LIMBAH SEKAM PADI DENGAN PADUAN DAUN JERUK PURUT (Citrus hystrix)
(‘Anti Biodeterioration Pack’ Based Of Silica Gel From Waste Proccesing Rice With Alloy Lime Leaves (Citrus hystrix))
1) Azhar Nasih Ulwan, Pendidikan Kimia Internasional 2011 Fakultas MIPA Universitas Negeri Yogyakarta, Karangmalang Yogyakarta 55281, azharnasihy@gmail.com.
2) Ika Nur Fitriani, Pendidikan Kimia 2010 Fakultas MIPA Universitas Negeri Yogyakarta, Karangmalang Yogyakarta 55281 platycerium_bifurcatum@yahoo.co.id
3) Laela Mukaromah, Pendidikan Kimia Internasional 2010 Fakultas MIPA Universitas Negeri Yogyakarta, Karangmalang Yogyakarta 55281 chemistry_eyha@yahoo.co.id
Karya tulis ini bertujuan mengatasi biodeteriorasi yang menyebabkan penurunan nilai ekonomi produk atau bahan pangan. Biodeteriorasi merupakan penguraian fisik pada substrat (beras) dengan menghasilkan produk yang tidak dapat dimanfaatkan manusia akibat pengaruh lingkungan, serangga, pengerat sehingga terjadi penurunan nilai ekonomi produk atau bahan pangan. Silika gel merupakan suatu bentuk dari silika yang dihasilkan melalui penggumpalan sol natrium silikat (NaSiO2). Silika gel dimanfaatkan sebagai zat penyerap, pengering dan penopang katalis. Melalui sifatnya sebagai pengering dan penyerap dianggap mampu mencegah biodeteriorasi. Silika gel kering merupakan senyawa silikat hidrat hasil pengendapan dari natrium silikat dengan asam dan pengeringan pada suhu tertentu. Silika gel kering berbahan sekam padi dibuat melalui proses pengabuan, pelarutan, dengan natrium hidroksida, pengendapan dengan larutan asam dan proses pengeringan pada variasi suhu antara 125-200 °C. Pembuatan silika gel berbahan sekam padi dimaksudkan meningkatkan nilai guna limbah hasil pertanian. Silika gel tersebut akan dikemas dalam bentuk yang menarik dan diletakkan dalam karung. Selain itu, silika gel dipadukan dengan jeruk perut sebagai pendukung anti biodeteriorasi terutama pengusir kutu beras sekaligus anti apek. Jeruk purut ditumbuk terlebih dahulu sebelum ditambahkan kedalam Anti Biodeterioration Pack. Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat menjaga ketahanan produk sehingga tetap mempunyai nilai ekonomi yang tinggi.
Kata kunci : biodeteriorasi, beras, daun jeruk purut, sekam padi, silika gel,
This paper aim to overcome biodeterioration that causes decreasing economic value of product or food. Biodeterioration is decompositon of substrate (rice) which produce the disadvantage product influenced by environment, insect, therefore decreasing economic value of product or food. Silica gel is formed silica made from clotting sodium silica sol (NaSiO2).
Silica is used to be adsorben, for drying, and chatalyst. Dry silica gel is silica compound consist of deposition result of silica hydrate with acid and drying procces in the certain temperature. Dry silica gel from waste proccesing rice made by procces of ashing, dissolving with sodium hydroxide, deposition with acid and drying procces in various temperature between 125-200 °C. Silica gel from waste proccesing rice aim to increase the value of agricultural waste result. Silica gel will package in interesting shape and located in rice pack. Furthermore, silica gel added kaffir lime as unbiodeterioration especially as repeller rice louse. Kaffir lime pounded firstly before added into anti biodeterioration pack. Result of this research wished be able to keep rice endurance and the product still has high economic value.
Key Words : biodeterioration, rice, kaffir lime leave, waste processing rice, silica gel
CURICULUM VITAE PENULIS
- Penulis 1
Nama : Azhar Nasih Ulwan
TTL : Situbondo, 07 Junia 1993
NIM : 11314244013
Prodi : Pendidikan Kimia Internasional
Jurusan : Pendidikan Kimia
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas : Universitas Negeri Yogyakarta (UNY)
Alamat : Jln. S. Parman No. 68 Wirobrajan Yogyakarta
Email : azharnasihy@gmail.com
No. Telp : 085762670135
- Penulis 2
Nama : Ika Nur Fitriani
TTL : Bantul, 31 Maret 1993
NIM : 10303241010
Prodi : Pendidikan Kimia
Jurusan : Pendidikan Kimia
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas : Universitas Negeri Yogyakarta (UNY)
Alamat : Jln. Piyungan Prambanan Km 1 Piyungan Bantul
No. Telp : 085729645963
- Penulis 3
Nama : Laela Mukaromah
TTL : Cilacap, 8 Maret 1993
NIM : 10314244014
Prodi : Pendidikan Kimia Internasional
Jurusan : Pendidikan Kimia
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas : Universitas Negeri Yogyakarta (UNY)
Alamat : Jln. Affandi Gg Endra 6 b Mrican, Caturtunggal, Depok Sleman
Email : chemistry_eyha@yahoo.co.id
No. Telp : 085223580948
Posting Komentar untuk "Abstrak Anti Biodeterioration Pack"